Řeznictví Soukupovi je rodinná firma z Jilemnice, kde v roce 1991 otevřeli svůj obchod. Firma se zaměřuje na prodej čerstvého masa, masných výrobků a lahůdkářských specialit. Mají vlastní bourárnu masa, výrobu řeznických specialit a lahůdek a jejich šunkový chlebíček je vyhlášený i za hranicemi regionu.
Soukupovi si zakládají na kvalitě svých produktů. Do výroby zahrnují i hovězí a vepřové maso z vlastního chovu.
Firma prošla postupným rozšiřováním, otevřela několik prodejen a aktuálně vyrábí více než 200 produktů.
