Eidamský sýr 45 % - výkroj 3 kg
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0019
Číslo výrobku
2015-12-22-0019/0450
Společnost
Moravia Lacto a.s.
Jiráskova 2430/94
Jihlava, 586 01
Česká republika
Definice balení
EAN
290881
Balení
Typ: vakuově do vícevrstevné termosmrštitelné fólie, velikost: 3 kg
Složení
mléko
jedlá sůl
mlékařské kultury
syřidlo
Přídatné látky
E 509 - Chlorid vápenatý
E 160 b - Annato, bixin, norbixin
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
1350
Senzorické požadavky
Nadstandardní parametry
1. mléčná surovina odpovídá cechovní normě "Syrové kravské mléko";
2. obsah sušiny minimálně 55 %;
3. minimální doba zrání 3 týdny při řízené teplotě.
Procesní stav
Zrušený
