Jihočeský Eidam 30 % - bloček 300 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0019
Číslo výrobku
2015-12-22-0019/1996
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803326184
Balení
Typ: Plastová vanička, velikost: 300 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
mléko
mlékárenské kultury - směs mezofilních kultur
jedlá sůl
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
1105 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
barva: smetanově až sýrově žlutá
Vůně a chuť
chuť a vůně: čistá, mléčně sýrová, jemně nakyslá, bez cizích příchutí a pachů
Konzistence
konzistence: celistvá, pružná, na řezu se připouští menší počet ok
Nadstandardní parametry
Mléčná surovina odpovídá cechovní normě „ Syrové kravské mléko“;
Obsah sušiny min. 49 %;
Minimální doba zrání – 3 týdny při řízené teplotě.
Ocenění a značky kvality
Klasa
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Zrušený
