Pikok Salám Vysočina 700g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-03-22-0060
Číslo výrobku
2016-03-22-0060/0864
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - trvanlivé tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Na 100 g výrobku bylo použito 130 g masa.
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Definice balení
EAN
20073541
Balení
Typ: Vakuové balení, velikost: 700 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřové maso
vepřové sádlo
hovězí maso
dusitanová solicí směs: jedlá sůl a dusitan sodný
koření:pepř černý mletý, česnek mletý
cukr
extrakty koření
červená mrkev
kouř z bukového dřeva
Přídatné látky
E 301 - Askorbát sodný
E 326 - Mléčnan draselný
E250 dusitan sodný
Energetická hodnota výrobku
1879
Senzorické požadavky
Konzistence
na 100 g výrobku bylo použito 130 g masa.
Procesní stav
Schválený
