PIKOK Farmářská šunka 100g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-08-01-0068
Číslo výrobku
2016-08-01-0068/0893
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Celosvalová šunka s přirozeným tukovým krytím,zauzená,plátkovaná
Společnost
LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.
Poděbradská 606
Jirny, 250 90
Česká republika
Definice balení
EAN
20536558
Balení
Typ: baleno v ochranné atmosféře dusíku a oxidu uhličitého do PE obalů, velikost: 100 g
Složení
vepřová kýta
96 %
pitná voda
jedlá sůl
2 %
dextróza
aroma
Přídatné látky
E 250 - Dusitan sodný
E 450 - Difosforečnany
E 301: Askorbát sodný (Antioxidant)
Energetická hodnota výrobku
734 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Celosvalová šunka nejvyšší jakosti s přirozeným tukovýmk krytím,zauzená,plátkovaná
Vůně a chuť
jemně slaná,lahodná,zauzená
Konzistence
pevná,soudržná
Nadstandardní parametry
vysoký podíl masa (96%),neobsahuje potravinové alergeny, zauzeno kouřem z bukového dřeva
Ocenění a značky kvality
DLG zlatá
Procesní stav
Zrušený
