Vysočina krájená Řezníkův talíř 100 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-03-22-0060
Číslo výrobku
2016-03-22-0060/2102
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Definice balení
EAN
8592890004722
Balení
Typ: ochranná atmosféra, velikost: 100 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřové maso
vepřové sádlo
hovězí maso
dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný)
koření (pepř černý mletý, česnek mletý)
cukr
červená mrkev
Přídatné látky
E 326 - Mléčnan draselný
Energetická hodnota výrobku
1644 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
34 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
13 g/100g
Sacharidy
2,7 g/100g
Z toho cukry
0,6 g/100g
Bílkoviny
20 g/100g
Sůl
2,3 g/100g
Senzorické požadavky
Nadstandardní parametry
Na 100 g výrobku bylo použito 130 g masa ( v normě je uveden celkový obsah masa minimálně 120 g na 100 g hotového výrobku z toho obsah hovězího masa minimálně 10 % hmotnostních) Nejvýše přípustná hodnota poměru obsahu tuku a obsahu čisté svalové bílkoviny: 3,0 - splněno
Uživatel
Schváleno
30.6.2021 20:15:04
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
