Tavený sýr Lipno se sníženým obsahem tuku 200 g

Cechovní norma

Tavený sýr druhově nepojmenovaný

Číslo cechovní normy

2017-08-22-0330

Číslo výrobku

2017-08-22-0330/2413

Charakteristika výrobku

 - více než 50 % sušiny taveného sýra je tvořeno     přírodními sýry              
-    obsah tuku v sušině 26 %
-    obsah laktózy do 5 % 

EAN

8593803341712

Balení

Typ: Tavený sýr o hmotnosti 200 g (papírový obal s hliníkovými trojúhelníčky uvnitř), velikost: 200 g

Způsob distribuce výrobku

velkoobchod i maloobchod

Sýry, voda, máslo, rozpustná vláknina inulín (3 %), tavicí soli (E 339, E 450, E 452), sušené podmáslí, sušená syrovátka

Tuky

8,6 g/100g

Z toho nasycené mastné kyseliny

5,7 g/100g

Sacharidy

2,9 g/100g

Z toho cukry

2,4 g/100g

Bílkoviny

11,5 g/100g

Sůl

2,7 g/100g

Vápník

0,46 g/100g

Vláknina

3 g/100g

Vzhled

barva: stejnorodá, smetanově bílá

Vůně a chuť

čistá, sýrová

Konzistence

pružná, celistvá nebo částečně roztíratelná

Technologický postup

Příprava vstupních surovin → tavení → plnění do spotřebitelského obalu→ chlazení → expedice
 

Schváleno

19.10.2021 11:38:40

Schválil

Cechovní normy