Jihočeský tvaroh & jogurt bílý 135 g
Číslo cechovní normy
2016-09-06-0177
Číslo výrobku
2016-09-06-0177/2575
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - Tvaroh - tvarohové kerémy a dezerty
Charakteristika výrobku
tvaroh s jogurtem s bifidokulturou
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803622194
Balení
Typ: PP kelímek/ALU víčko, velikost: 135 g
Způsob distribuce výrobku
prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce
Složení
tvaroh
jogurt s bifidokulturou 10 na 6
45 %
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
296 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
1,7 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
1,1 g/100g
Sacharidy
5,5 g/100g
Z toho cukry
5,5 g/100g
Bílkoviny
8,2 g/100g
Sůl
0,1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
barva: bílá, stejnorodá
Vůně a chuť
chuť a vůně: jemná tvarohovo-jogurtová, nakyslá
Konzistence
konzistence: jemně krémovitá, polotuhá,
přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka,
mírné uvolnění syrovátky není na závadu
Nadstandardní parametry
- surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko;
- vyrobeno v České republice;
- ospovídá definici "česká potravina"
Technologický postup
Míchání tvarohu s jogurtem → plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
tuk 1,7 g/100 g
Uživatel
Schváleno
27.4.2023 10:02:13
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Zrušený
