Lipánek MAXI tradiční jahodový
Číslo cechovní normy
2016-09-06-0177
Číslo výrobku
2016-09-06-0177/2064
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - Tvaroh - tvarohové kerémy a dezerty
Charakteristika výrobku
Jahodová složka (jahodové pyré 64,5 % cukr, koncentráty z černé mrkve, červené řepy a citronu).
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803662367
Balení
Typ: PP + PAP kelímek/ALU víčko, velikost: 130 g
Způsob distribuce výrobku
Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.
Složení
tvaroh
51 %
smetana
32 %
cukr
jahodová složka
7 %
přírodní aroma
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
734 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva: stejnorodá jemně růžová.
Vůně a chuť
Chuť a vůně: jemná smetanová, po jahodě.
Konzistence
Jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu, přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka, mírné uvolnění syrovátky není na závadu.
Nadstandardní parametry
Surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko.
Bez tepelného ošetření finálního produktu.
Základní tvarohovo-smetanová hmota neobsahuje žádné přídatné látky, škroby ani želatinu výrobek neobsahuje barviva, náhradní sladidla, konzervační látky, umělá aromata.
Technologický postup
Míchání směsi smetany a cukru s tvarohem a jahodovou složkou→ plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice.
Uživatel
Schváleno
27.4.2023 09:32:13
Schválil
Cechovní normy
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Zrušený
