Turistický trvanlivý salám krájený
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-03-22-0062
Číslo výrobku
2016-03-22-0062/0683
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - trvanlivé tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Definice balení
EAN
8592890000595
Balení
Typ: ochranná atmosféra, vanička tvořená z fólií, velikost: 100 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřové maso
hovězí maso
vepřové sádlo
vepřové kůže
jedlá sůl sjódem
česnek
dextróza
směs koření
řepný cukr
kouřové aroma
Přídatné látky
E 326 - Mléčnan draselný
E 300 - Kyselina askorbová
E 301 - Askorbát sodný
E 450 - Difosforečnany
E 451 - Trifosforečnany
E 120: Košenila, kyselina karmínová, karmíny (Barvivo)
E 575 - Glukono-delta-lakton
E 250 - Dusitan sodný
Energetická hodnota výrobku
1804
Senzorické požadavky
Nadstandardní parametry
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Procesní stav
Schválený
