Billa Sedlácká šunka nejvyšší jakosti 150g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-08-01-0068
Číslo výrobku
2016-08-01-0068/0733
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Celosvalová šunka nejvyšší jakost s přirozeným tukovým krytím,plátkovaná
Společnost
LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.
Poděbradská 606
Jirny, 250 90
Česká republika
Definice balení
EAN
8590345401546
Balení
Typ: baleno v ochranné atmosféře dusíku a oxidu uhličitého do PE obalů, velikost: 150 g
Složení
vepřová kýta
96 %
pitná voda
jedlá sůl
2 %
Přídatné látky
E250 dusitan sodný
dextroza
E 450 - Difosforečnany
E 301 - Askorbát sodný
aroma
Energetická hodnota výrobku
734 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Celosvalová šunka s přirozeným tukovým krytím,zauzena do zlatova,plátkovaná
Vůně a chuť
čerstvá,lahodná,zauzená chuť šunky
Konzistence
pevná,soudržná
Nadstandardní parametry
vysoký podíl masa,neobsahuje potravinové alergeny,zauzena přírodním kouřem
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Obsah ČSB min. 16%,mikrobiologické parametry dle požadavků legislativy
Procesní stav
Zrušený
