Billa Šunka nejvyšší jakosti 150g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-08-01-0068
Číslo výrobku
2016-08-01-0068/0736
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Celosvalová velkoformátová šunka nejvyšší jakosti,plátkovaná
Společnost
LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.
Poděbradská 606
Jirny, 250 90
Česká republika
Definice balení
EAN
8590345401553
Balení
Typ: baleno v ochranné atmosféře dusíku a oxidu uhličitého do PE obalů, velikost: 150 g
Složení
vepřová kýta
92 %
pitná voda
jedlá sůl
1.9 %
dextróza
glukózový sirup
Přídatné látky
E250 dusitan sodný
E 451 - Trifosforečnany
E 452 - Polyfosforečnany
E 316 - Erythorban sodný (syn. isoaskorbát sodný)
Alergeny
Energetická hodnota výrobku
456 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
celosvalová dušená velkoformátová šunka nejvyšší jakosti,plátkovaná
Vůně a chuť
čerstvá,jemně slaná,lahodná chuť dušené šunky
Konzistence
pevná,soudržná
Nadstandardní parametry
vysoký podíl masa,neobsahuje potravinové alergeny,velkoformátový tvar
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Obsah ČSB min. 16%, mikrobiologické parametry dle požadavků legislativy
Procesní stav
Zrušený
