Pikok Vysočina krájená 100g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-03-22-0060
Číslo výrobku
2016-03-22-0060/0861
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - trvanlivé tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Na 100 g výrobku bylo použito 130 g masa.
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Jinecká 315, 261 01 Příbram
Definice balení
EAN
20073640
Balení
Typ: ochranná atmosféra, PE obal, velikost: 100 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřové maso
vepřové sádlo
hovězí maso
dusitanová solicí směs: jedlá sůl a dusitan sodný
koření:pepř černý mletý, česnek mletý
cukr
extrakty koření
červená mrkev
kouř z bukového dřeva
Přídatné látky
E 301 - Askorbát sodný
E 326 - Mléčnan draselný
E250 dusitan sodný
Energetická hodnota výrobku
1904 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
41,2 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
16 g/100g
Sacharidy
2,3 g/100g
Z toho cukry
0,5 g/100g
Bílkoviny
20 g/100g
Sůl
2,20 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Vůně a chuť
Konzistence
na 100 g výrobku bylo použito 130 g masa.
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Schváleno
28.2.2025 09:13:59
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
