BONI Čerstvé mléko polotučné 1l
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0106
Číslo výrobku
2015-12-22-0106/1885
Společnost
Moravia Lacto a.s.
Jiráskova 2430/94
Jihlava, 586 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8594006324694
Balení
Typ: Kartonový obal Pure-Pak 1l, velikost: 1 l
Složení
mléko polotučné 1,5%
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
190 kJ / 100ml
Senzorické požadavky
Vzhled
barva: bílá až s lehce nažloutlým odstínem
Vůně a chuť
čistá bez cizích příchutí a pachů
Konzistence
tekutá, stejnorodá tekutina bez usazenin
Nadstandardní parametry
mléčný tuk minimálně 1,5 %;
stáří mléka před zpracováním i suroviny po odstředění celkem max. 48 hodin.
Technologický postup
Syrové kravské mléko se standardizuje na obsah tuku 1,5%, následně se pasteruje, homogenizuje a ošetřuje tepelným záhřevem nepřesahujícím 125°C. Plní se do kartonových obalů PURE-PAK.
Procesní stav
Zrušený
