Trvanlivé tyčinky se sýrem a solí - Mák (90 g)

Cechovní norma

Číslo cechovní normy

2018-03-09-0368

Číslo výrobku

2018-03-09-0368/1991

Charakteristika výrobku

Pšeničná mouka – 73,7 % (ČR); Rostlinný tuk palmový – 11,8 % (Itálie); Tavený sýr (složení-voda,sýry, syrovátka,máslo,sušené mléko,škrob,tavící soli E339,E341,E450,E452,stabilizátor E415)– 5,9 % (ČR); Sůl – 4,5 % (Německo); Mák – 4,1 % (ČR); Regulátor kyselosti (hydroxid sodný E524.

Společnost

HAVLÍK OPAL spol. s r.o.
Opavská 1437/47
Bruntál, 79201
Česká republika

Definice balení

EAN

8594012320420

Balení

Typ: Al-folie a polyamid/PE-folie, velikost: 90 g

Způsob distribuce výrobku

velkoobchod

Složení

Pšeničná mouka

73.7 %

rostlinný olej palmový

11.8 %

tavený sýr

5.9 %

sůl

4.5 %

voda

český modrý mák

regulátor kyselosti NaOH

Přídatné látky

E 524: Hydroxid sodný (Regulátor kyselosti)

Alergeny

1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Energetická hodnota výrobku

1772

Senzorické požadavky

Vzhled

'- vzhled – tyčinka dlouhá cca 10 cm o hmotnosti cca 10 g - barva – hnědá až zlatohnědá

Vůně a chuť

charakteristická pečivová.

Konzistence

konzistence – křehká, křupavá sypaná nestejnoměrně solí a mákem

Nadstandardní parametry

Aktivita vody (AW) trvanlivých tyčinek musí být dle laboratorní analýzy akreditované laboratoře menší než 0,60. Vstupní suroviny musí pocházet z tuzemského trhu – více než 75%. Těsto neobsahuje syntetická aromata, látky zvýrazňující chuť a barviva.

Technologický postup

'- výroba těsta - tvarování těsta - louhování, posyp solí a mákem - pečení tyčinek - chlazení tyčinek - spotřebitelské a obchodní balení - expedice

Procesní stav

Zrušený

Trvanlivé tyčinky se sýrem a solí - Mák (90 g)

Společnost

Definice balení

Složení

Přídatné látky

Alergeny

Energetická hodnota výrobku

Senzorické požadavky

Procesní stav

Kontaktní informace

Nejnovější články

Představujeme Milana Žida (Statek Adámek)

Představujeme společnosti ČESKÁ VEJCE CZ PLUS s.r.o. a Drůbež Libotenice a.s.

Představujeme společnost Novák konzervárna a.s.

Představujeme ORIGINÁLNÍ BRAMBŮRKY s. r. o.

Představujeme Vám Řeznictví Soukupovi s.r.o.

Představujeme Tomáše Bergmana

Nejnovější výrobky