Myslivecká pečeně krájená
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-08-22-0338
Číslo výrobku
2017-08-22-0338/2120
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - maso - mleté maso
Charakteristika výrobku
Společnost
MASO UZENINY POLIČKA, a.s.
č.p. 300
Kamenec u Poličky, 572 01
Česká republika
Definice balení
Balení
Typ: Eurolog, velikost: 150 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřová pečeně
90 %
dusitanová solicí směs (jedlá sůl, jodičnan draselný, dusitan sodný)
cukr
pokryv
koření
glukózový sirup
dextróza
extrakty koření
voda
Přídatné látky
E 250: Dusitan sodný (Konzervant, stabilizátor barviva)
E 407a: Guma Euchema (synon. afinát řasy Euchema) (Zahušťovadlo, stabilizátor)
E 1420: Acetylovaný škrob (Zahušťovadlo, stabilizátor)
E 451 - Trifosforečnany
E 301: Askorbát sodný (Antioxidant)
Energetická hodnota výrobku
477
Senzorické požadavky
Vůně a chuť
Konzistence
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Procesní stav
Zrušený
