Lipánek tvarohový vanilka 130 g
Číslo cechovní normy
2016-09-06-0177
Číslo výrobku
2016-09-06-0177/2130
Charakteristika výrobku
Tvaroh ČR
Smetana ČR
Cukr ČR
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803661148
Balení
Typ: PE kelímek/ALU víčko, velikost: 130 g
Způsob distribuce výrobku
Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.
Složení
tvaroh
60 %
smetana
cukr
přírodní vanilkové aroma
enzym laktáza
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
496 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
barva: stejnorodá, smetanová
Vůně a chuť
jemná smetanově tvarohová, charakteristická po vanilce
Konzistence
jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu,
přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka,
mírné uvolnění syrovátky není na závadu
Nadstandardní parametry
surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko;
bez tepelného ošetření finálního produktu;
základní tvarohovo-smetanová hmota neobsahuje žádné přídatné látky, škroby ani želatinu;
výrobek neobsahuje barviva, náhradní sladidla, konzervační látky, umělá aromata.
Technologický postup
Míchání směsi delaktózovaného tvarohu se směsí delaktózované smetany, cukru a přírodním vanilkovým aroma→plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice
Procesní stav
Zrušený
