Špekáčky Pure
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2018-03-29-0369
Číslo výrobku
2018-03-29-0369/2281
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
| Špekáčky obsahují 80 % masa. Neobsahují žádné konzervanty ani dusitan sodný E 250, proto mají tmavší barvu. Jsou bez lepku. |
Společnost
MASO UZENINY POLIČKA, a.s.
č.p. 300
Kamenec u Poličky, 572 01
Česká republika
Definice balení
Balení
Typ: baleno v ochranné atmosféře, velikost: 600 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřové maso
54 %
hovězí maso
26 %
vepřové sádlo
jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný)
koření (sladká paprika, černý pepř, muškátový ořech)
sušená zelenina
česnek
kouř z bukového dřeva
vepřové střívko
Energetická hodnota výrobku
1469
Senzorické požadavky
Vzhled
Vůně a chuť
Konzistence
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Procesní stav
Zrušený
