Uherská klobása 250 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-08-08-0078
Číslo výrobku
2016-08-08-0078/2398
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - trvanlivé fermentované
Charakteristika výrobku
Na 100 g výrobku bylo použito 140 g masa.
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Definice balení
EAN
4049727012756
Balení
Typ: baleno v ochranné atmosféře, velikost: 250 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřové maso
vepřové sádlo
startovací kultura
hovězí maso
dusitanová solicí směs: jedlá sůl a dusitan sodný
vepřové střevo
směs koření
dextróza
paprika sladká
extrakt koření
aroma
Přídatné látky
E 316 - Erythorban sodný (syn. isoaskorbát sodný)
E250 dusitan sodný
Energetická hodnota výrobku
2025
Senzorické požadavky
Konzistence
na 100 g výrobku bylo použito 140 g masa.
Procesní stav
Schválený
