Máslová vánočka De luxe 1000 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-03-18-0110
Číslo výrobku
2016-03-18-0110/2488
Charakteristika výrobku
Společnost
Globus ČR, v.o.s.
Kostelecká 822/75
Praha 9 - Čakovice, 196 00
Česká republika
Definice balení
EAN
2134150000004
Balení
Typ: balená do PP sáčku a vložena do dárkové krabice, velikost: 1000 g
Způsob distribuce výrobku
vlastní prodejny
Složení
Pšeničná mouka
pitná voda
vanilínový cukr (cukr krupice, ethylvanilin)
pekařská směs ( pšeničný lepek, pšeničná mouka, pšeničná sladová mouka, sušený kvas/pšeničná mouka, startovací kultura/ látka zlepšující mouku - kyselina askorbová)
přírodní citronové aroma s dalšími aromaty
posyp: mandle plátky
rozinky (rozinky, rostlinný olej bavlníkový, slunečnicový, řepkový v různém poměru - max. 0, 5 %)
15 %
máslo
15 %
cukr krupice
droždí
Vaječná melanž
pomerančová kůra kandovaná(pomerančová kůra/49 %/glukózo-fruktózový sirup, cukr, regulátor kyselosti - kyselina citronová, konzervant - oxid siřičitý)
lihovina - tuzemský (pitná voda, líh, aroma, cukr, barvivo - karamel)
sušené odtučněné mléko
Přídatné látky
E 300 - Kyselina askorbová
Alergeny
1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
3 - Vejce - Vejce a výrobky z nich
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
8 - Skořápkové plody - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1491 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Vůně a chuť
Konzistence
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Procesní stav
Schválený
