Lahůdkářský salám
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0096
Číslo výrobku
2015-12-22-0096/2564
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Společnost
MP Krásno, a.s.
Hranická 430/34, Krásno nad Bečvou
Valašské Meziříčí, 757 01
Česká republika
Definice balení
Balení
Typ: volně loženo, v celku, velikost: 3 kg
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřové maso
35 %
pitná voda
maltodextrin
cukr
vepřové kůže
bramborový škrob
vepřové sádlo
jedlá sůl
česnek
vepřová bílkovina
koření
dextróza
Přídatné látky
E250 dusitan sodný
E 450: Difosforečnany (Emulgátor, stabilizátor, regulátor kyselosti, kypřící látka, sekvestrant, zvlhčující látka)
E 451 - Trifosforečnany
Energetická hodnota výrobku
707
Senzorické požadavky
Vzhled
Vůně a chuť
Konzistence
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Procesní stav
Zrušený
