Výrobky

Vodňanský kuřecí šunkový salám 70 % masa - krájený 100g

Cechovní norma

Číslo cechovní normy

2017-11-29-0354

Číslo výrobku

2017-11-29-0354/0788

Zařazení dle legislativy

Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované

Společnost

Vodňanská drůbež, a.s.
Radomilická 886
Vodňany, 38901
Česká republika

Definice balení

EAN

8595006327043

Balení

Typ: spodní fólie transparentní PVC/PE, horní fólie PA/PE, PAP etikety, velikost: 100 g

Způsob distribuce výrobku

maloobchod

Složení

kuřecí maso

70

pitná voda

kuřecí kůže

bramborový škrob

5 %

jedlá sůl

extrakty koření

kvasničný extrakt

řepkový olej

aroma

Přídatné látky

E 451 - Trifosforečnany

E 412 - Guma guar

E250 dusitan sodný

E 316 - Erythorban sodný (syn. isoaskorbát sodný)

Energetická hodnota výrobku

555

Senzorické požadavky

Vzhled

Řez soudržný, hladký, nevýrazná mozaika světlé kuřecí svaloviny, bez větších vzduchových bublin

Vůně a chuť

Chuť lahodná, příjemná po vařeném kuřecím mase,

Konzistence

na skusu křehké

Nadstandardní parametry

Obsah masa 70%, bez SOM, bez zvýrazňovačů chuti a bílkovinných přísad, česká potravina

Ocenění a značky kvality

Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky

Procesní stav

Zrušený