Trvanlivé tyčinky se sýrem a solí - Pikant 90 g

Cechovní norma

Číslo cechovní normy

2018-03-09-0368

Číslo výrobku

2018-03-09-0368/0835

Charakteristika výrobku

Pšeničná mouka – 75,3 % (ČR) Rostlinný olej palmový – 12 % (Itálie); Tavený sýr (složení-voda,sýry, syrovátka,máslo,sušené mléko,škrob,tavící soli E339,E450,E452,stabilizátor E415,E407)– 6 % (ČR); Sůl – 4,8 % (Německo); Směs koření – 1,9 % (ČR).

Společnost

HAVLÍK OPAL spol. s r.o.
Opavská 1437/47
Bruntál, 79201
Česká republika

Definice balení

EAN

8594012320383

Balení

Typ: Al-folie a polyamid/PE-folie, velikost: 90 g

Způsob distribuce výrobku

velkoobchod

Složení

Pšeničná mouka

75.3 %

rostlinný olej palmový

12.0 %

tavený sýr

6.0 %

sůl

4.8 %

směs pikantního koření

voda

Přídatné látky

E 524: Hydroxid sodný (Regulátor kyselosti)

Alergeny

1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Energetická hodnota výrobku

1751

Senzorické požadavky

Vzhled

'- vzhled – tyčinka dlouhá cca 10 cm o hmotnosti cca 10 g - barva – hnědá až zlatohnědá

Vůně a chuť

charakteristická pečivová, příjemně pikantní

Konzistence

'- konzistence – křehká, křupavá sypaná nestejnoměrně solí

Nadstandardní parametry

Aktivita vody (AW) trvanlivých tyčinek musí být dle laboratorní analýzy akreditované laboratoře menší než 0,60. Vstupní suroviny musí pocházet z tuzemského trhu – více než 75%. Těsto neobsahuje syntetická aromata, látky zvýrazňující chuť a barviva.

Technologický postup

'- výroba těsta - tvarování těsta; -povrchová úprava před pečením (louhování, posyp solí) - pečení tyčinek - chlazení tyčinek - spotřebitelské a obchodní balení - expedice

Procesní stav

Zrušený

Trvanlivé tyčinky se sýrem a solí - Pikant 90 g

Společnost

Definice balení

Složení

Přídatné látky

Alergeny

Energetická hodnota výrobku

Senzorické požadavky

Procesní stav

Kontaktní informace

Nejnovější články

PF 2025

Představujeme Milana Žida (Statek Adámek)

Představujeme společnosti ČESKÁ VEJCE CZ PLUS s.r.o. a Drůbež Libotenice a.s.

Představujeme společnost Novák konzervárna a.s.

Představujeme ORIGINÁLNÍ BRAMBŮRKY s. r. o.

Představujeme Vám Řeznictví Soukupovi s.r.o.

Nejnovější výrobky