Uherské viržinko 175 g Příbramská uzenina
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-08-08-0078
Číslo výrobku
2016-08-08-0078/0870
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - trvanlivé fermentované
Charakteristika výrobku
Na 100 g výrobku bylo použito 142 g masa.
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Definice balení
EAN
8592890001523
Balení
Typ: ochranná atmosféra, PE obal, velikost: 175 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřové maso
vepřové sádlo
28 %
startovací kultura
hovězí maso
dusitanová solicí směs: jedlá sůl a dusitan sodný
kolagenní střevo
dextróza
koření (černý pepř, česnek)
aroma
cukr
extrakt koření
Přídatné látky
E 301 - Askorbát sodný
E250 dusitan sodný
Energetická hodnota výrobku
1885
Senzorické požadavky
Konzistence
na 100 g výrobku bylo použito 142 g masa.
Procesní stav
Schválený
