PIKOK Anglická slanina tenké plátky 100g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-08-22-0338
Číslo výrobku
2017-08-22-0338/0905
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Celosvalový výrobek typu anglické slaniny,jemně plátkovaný,zauzený
Společnost
LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.
Poděbradská 606
Jirny, 250 90
Česká republika
Definice balení
EAN
20493240
Balení
Typ: baleno v ochranné atmosféře dusíku a oxidu uhličitého do PE obalů, velikost: 100 g
Složení
vepřový bok
94 %
pitná voda
jedlá sůl
2.3 %
cukr
karamelový cukrový sirup
aroma
koření
Přídatné látky
E 250 - Dusitan sodný
E 450 - Difosforečnany
E 451 - Trifosforečnany
E 301: Askorbát sodný (Antioxidant)
Energetická hodnota výrobku
1368 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Celosvalový výrobek typu anglické slaniny,velmi jemně plátkovaný,zauzený
Vůně a chuť
jemně slaná,lahodná,zauzená
Konzistence
pevná,soudržná
Nadstandardní parametry
vysoký obsah masa (94%), neobsahuje potravinové alergeny, zauzeno přírodním kouřem
Ocenění a značky kvality
DLG zlatá
Procesní stav
Zrušený
