PIKOK Anglická slanina cca 315g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-08-22-0338
Číslo výrobku
2017-08-22-0338/0907
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
celosvalový výrobek z vepřového boku,zauzený,na povrchu barvený do černa
Společnost
LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.
Poděbradská 606
Jirny, 250 90
Česká republika
Definice balení
EAN
281652
Balení
Typ: fólie, etiketa termo, velikost: 315 g
Složení
vepřový bok
95 %
pitná voda
jedlá sůl
2.3 %
cukr
karamelový cukrový sirup
aroma
koření
Přídatné látky
E 250 - Dusitan sodný
E 450 - Difosforečnany
E 451 - Trifosforečnany
E 301: Askorbát sodný (Antioxidant)
Energetická hodnota výrobku
1368 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
celosvalový výrobek z vepřového boku,na povrchu bervený do černa,zauzený
Vůně a chuť
jemně slaná,lahodná,zauzená
Konzistence
pevná,soudržná
Nadstandardní parametry
Vysoký obsah masa (95%), zauzeno přírodním kouřem, neobsahuje potravinové alergeny
Ocenění a značky kvality
DLG zlatá
Procesní stav
Schválený
