Lipánek DUO Maxi kakaovo - banánový
Číslo cechovní normy
2016-09-06-0177
Číslo výrobku
2016-09-06-0177/0918
Charakteristika výrobku
3,5 % banánová složka ( banán 63 %, cukr, přírodní aroma, citronová šťáva, barvivo β-karoten
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803662510
Balení
Typ: PE kelímek/ALU víčko, velikost: 130 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
tvaroh
51 %
smetana
34.7 %
cukr
banánová složka
3.5 %
kakao
0.75 %
přírodní vanilkové aroma
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
689
Senzorické požadavky
Vzhled
barva: stejnorodá žlutě-smetanová a kakaová střídající se složka
Vůně a chuť
chuť a vůně: jemná kakaová, po banánu
Konzistence
jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu,
přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka,
mírné uvolnění syrovátky není na závadu
Nadstandardní parametry
surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko;
bez tepelného ošetření finálního produktu;
základní tvarohovo-smetanová hmota neobsahuje žádné přídatné látky, škroby ani želatinu
výrobek neobsahuje barviva, náhradní sladidla, konzervační látky, umělá aromata
Technologický postup
Míchání směsi smetany a cukru s tvarohem, kakaem a banánovou složkou→plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Zrušený
