Filety z aljašské tresky

Cechovní norma

Hluboce zmrazené mořské ryby

Číslo cechovní normy

2018-03-29-0372

Číslo výrobku

2018-03-29-0372/0941

Zařazení dle legislativy

Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - ryby - mořské (zmrazené, čerstvé)

EAN

8594014236217

Balení

Typ: LD/PE sáček, velikost: 400 g

Způsob distribuce výrobku

maloobchod

Aljašská treska

Technologický postup

Zmrazená rybí surovina (filety) – vybalení z kartonu,příp. z folie – odstranění folie – mechanické rozdělení filet – ruční oddělování jednotlivých kusů – ukládání do beden- glazování – ruční navážení do sáčku- zatavení – etiketace – kompletace do kartonu – skladování