Primator tavený sýr 100 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-02-28-0159
Číslo výrobku
2017-02-28-0159/1077
Charakteristika výrobku
Tavený sýr s lomem
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803346557
Balení
Typ: hliníková fólie v papírové krabičce, velikost: 100 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
sýry
voda
máslo
Přídatné látky
E 339: Fosforečnany sodné (Regulátor kyselosti, emulgátor, stabilizátor, sekvestrant, zvlhčující látka, zahušťovadlo)
E 450 - Difosforečnany
E 452 - Polyfosforečnany
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
1211
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva: smetanově bílá, stejnoměrná
Vůně a chuť
Chuť a vůně: čistá, odpovídající chuti sýra ementálského typu ( Primator)
Konzistence
Konzistence: sýr s lomem - lomivá, homogenní, nelepivá.
Nadstandardní parametry
'- minimální obsah sýra je vyšší než 50 %;
- obsah laktózy do 5 %
Technologický postup
Příprava vstupních surovin ( mletí sýra) → tavení → plnění do obalu ( hliníková fólie) → balení do spotřebitelského obalu→ chlazení → expedice
Ocenění a značky kvality
Klasa
Procesní stav
Zrušený
