Zakysaná smetana 16 % tuku, 1 kg
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2018-06-28-0393
Číslo výrobku
2018-06-28-0393/1105
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - kysaný nebo zakysaný mléčný výrobek - kysaná nebo zakysaná smetana
Společnost
BOHEMILK, a.s.
Podzámčí 385
Opočno, 517 73
Česká republika
Definice balení
EAN
8592206367473
Balení
Typ: kbelík, velikost: 1 kg
Způsob distribuce výrobku
maloobchod, velkoobchod
Složení
smetana
smetanová kultura
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
699 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
16 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
11 g/100g
Sacharidy
3,4 g/100g
Z toho cukry
3,4 g/100g
Bílkoviny
2,9 g/100g
Sůl
0,1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Smetanově bílá barva.
Vůně a chuť
Jemná, smetanově nakyslá chuť, bez cizích pachů a příchutí.
Konzistence
Hladká, krémová konzistence.
Nadstandardní parametry
- vyrobena tradičním postupem
- zraje přímo v obalu, díky čemuž má velmi hustou konzistenci
- vyrobena pouze ze smetany a smetanové kultury
- surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko
Ocenění a značky kvality
Klasa
Procesní stav
Schválený
