ŘT Šunkový salám 100g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0056
Číslo výrobku
2015-12-22-0056/1156
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
Šunkový salám plátkovaný 100g,baleno v ochranné atmosféře
Společnost
LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.
Poděbradská 606
Jirny, 250 90
Česká republika
Definice balení
EAN
8594026122553
Balení
Typ: baleno v ochranné atmosféře dusíku a oxidu uhličitého do PE obalů, velikost: 100 g
Složení
vepřová kýta
90 %
pitná voda
jedlá sůl
2.1 %
cukr
sušená zelenina
směs koření
Přídatné látky
E250 dusitan sodný
E 450 - Difosforečnany
E 451 - Trifosforečnany
E 301 - Askorbát sodný
Energetická hodnota výrobku
564 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Šunkový salám krájený,libové kousky svaloviny v jemné spojce
Vůně a chuť
Jemně slaná,lahodná,kořeněná
Konzistence
pevná,soudržná,bez vzduchových bublinek
Nadstandardní parametry
vysoký obsah masa 90 %, neobsahuje potravinové alergeny,ani jejich stopy
Procesní stav
Zrušený
