Bramborový salát (K Classic) 150 g (CZE)

Cechovní norma

Bramborový salát

Číslo cechovní normy

2015-10-09-0009

Číslo výrobku

2015-10-09-0009/1216

Zařazení dle legislativy

Lahůdkářské výrobky - Saláty - se surovinami převážně rostlinného původu (zelenina, ovoce, luštěniny, obilniny, apod.)

Charakteristika výrobku

sterilovaná zelenina 20 % (okurky 40,5 %, mrkev 21,5 %, celer 14,5 %, hrášek 13,5 %, cibule 10 %, voda, ocet kvasný lihový, jedlá sůl, cukr, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, antioxidant: disiřičitan draselný.

Společnost

GASTRO-MENU EXPRESS a.s.
Konská 199
Třinec, 739 61
Česká republika

Definice balení

EAN

4049727005307

Balení

Typ: vanička s víčkem, velikost: 150 g

Způsob distribuce výrobku

maloobchod

Složení

brambory

58 %

majonéza podle ČCN

18 %

sterilovaná zelenina

20 %

cukr

8 %

jedlá sůl

hořčice (pitná voda, hořčičné semeno, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl)

ocet kvasný lihový

Přídatné látky

E 211 - Benzoát sodný

E 202 - Sorbát draselný

Alergeny

10 - Hořčice - Hořčice a výrobky z ní

Energetická hodnota výrobku

738

Senzorické požadavky

Vzhled

vzhled: brambory, mrkev, celer a okurky ve tvaru kostek nebo nudliček s nejdelší hranou nepřesahující 20 mm (přípustný obsah částic poškozených mícháním do 20 %), salát dobře rozmíchaný, jednotlivé části dobře spojené majonézo; barva: jednotlivé částice pod vrstvou majonézy mají přirozenou barvu charakteristickou pro použité suroviny

Vůně a chuť

vůně a chuť: příjemná slano-kyselá, vyrovnaná, charakteristická po použitých surovinách

Konzistence

konzistence: všechny částice salátu přiměřeně měkké, spojené majonézou.

Procesní stav

Zrušený

Bramborový salát (K Classic) 150 g (CZE)

Společnost

Definice balení

Složení

Přídatné látky

Alergeny

Energetická hodnota výrobku

Senzorické požadavky

Procesní stav

Kontaktní informace

Nejnovější články

PF 2025

Představujeme Milana Žida (Statek Adámek)

Představujeme společnosti ČESKÁ VEJCE CZ PLUS s.r.o. a Drůbež Libotenice a.s.

Představujeme společnost Novák konzervárna a.s.

Představujeme ORIGINÁLNÍ BRAMBŮRKY s. r. o.

Představujeme Vám Řeznictví Soukupovi s.r.o.

Nejnovější výrobky