Vlašský salát (K Classic) 150 g (SK)

Cechovní norma

Vlašský salát

Číslo cechovní normy

2015-10-26-0052

Číslo výrobku

2015-10-26-0052/1224

Zařazení dle legislativy

Lahůdkářské výrobky - Saláty - se surovinami převážně rostlinného původu (zelenina, ovoce, luštěniny, obilniny, apod.)

Charakteristika výrobku

sterilovaná zelenina 27 % (okurky 48 %, mrkev 22 %, hrášek 15 %, celer 15 %, voda, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, antioxidant: disiřičitan draselný; hořčice (voda, semeno hořčice, cukr, ocet kvasný lihový, jedlá sůl, směs koření)

EAN

4049729000408

Balení

Typ: vanička s víčkem, velikost: 150 g

Způsob distribuce výrobku

maloobchod

majonéza podle ČCN

28 %

lahůdkový salám podle ČCN

21 %

sterilovaná zelenina

27 %

jedlá sůl

8 %

ocet kvasný lihový

pepř černý

E 211 - Benzoát sodný

E 202 - Sorbát draselný

Vzhled

vzhled: brambory, mrkev, celer a okurky ve tvaru kostek nebo nudliček, salám ve tvaru nudliček, přičemž druhá nejdelší hrana nesmí přesahovat 8 mm (přípustný obsah částic poškozených mícháním do 20 %), salát dobře rozmíchaný, jednotlivé části dobře spojené majonézou, barva: jednotlivé částice pod vrstvou majonézy mají přirozenou barvu charakteristickou pro použité suroviny

Vůně a chuť

vůně a chuť: příjemná slano-kyselá, vyrovnaná, charakteristická po použitých surovinách, znatelná příjemná uzená masová vůně po salámu

Konzistence

konzistence: všechny částice salátu přiměřeně měkké, spojené majonézou.