Termix kakao
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-07-03-0441
Číslo výrobku
2019-07-03-0441/1924
Charakteristika výrobku
Termix je tvarohový, termizovaný dezert. Směs čerstvé smtany, mléka, tvarohu, cukru a dalších složek se termizuje při vysoké teplotě.Poté je hmota plněna do spotřebutelských obalů. Vaničky o gramáži 90 g. Termix je určen k přímě konzumaci. Velmi oblínený je zejména u dětské populace, ale i rodiče si rádi pochutnají na tomto tvarohovém dezertu.
Společnost
Ekomilk a.s.
Příborská 818
Frýdek-Místek, 738 37
Česká republika
Definice balení
EAN
20106386
Balení
Typ: vanička s Al víčkem, velikost: 90 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
TVAROH
57 %
pastervané MLÉKO a SMETANA
15,5 %
cukr
pitná voda
škrob
želatina
kakao
1,67 %
aroma
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
431 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
1,5 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
1,1 g/100g
Sacharidy
17,2 g/100g
Z toho cukry
14 g/100g
Bílkoviny
5 g/100g
Sůl
0,08 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Jemná, plastická, hladká konzistence
Vůně a chuť
typická dle příchutě, čistá, kakaová, mléčně nakyslá
Konzistence
hladká, plastická
Nadstandardní parametry
Mléčná surovina odpovídá normě Syrové kravské mléko. Vyrobeno z čerstvého tvarohu a smetany, bez použití barviv, bez našlehání dusíkem
Technologický postup
Směs čarstvého tvarohu, smetany, mléka a dalších složek se smíchá v terizační nádobě. Po samotné termizaci je výrobek plněn do spotřebitelského balení.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
plísně méně než 10 na 2 KTJ/g, Salmonella negat./25 g
Procesní stav
Zrušený
