Termix s příchutí vanilky
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-07-03-0441
Číslo výrobku
2019-07-03-0441/1925
Charakteristika výrobku
Termix je tvarohový, termizovaný dezert. Směs čerstvé smetany, mléka, tvarohu, cukru a dalších složek se termizuje při vysoké teplotě. Poté je hmota plněna do spotřebitelských obalů- vaničky o gramáži 90 g. Termix je určen k přímé spotřebě. Velmi oblíbený je zejména u dětské populace, ale i rodiče si rádi pochutnají na tomto tvarohovém dezertu
Společnost
Ekomilk a.s.
Příborská 818
Frýdek-Místek, 738 37
Česká republika
Definice balení
EAN
20106393
Balení
Typ: vanička s Al víčkem, velikost: 90 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
TVAROH
58 %
pasterované MLÉKO a SMETANA
16 %
pitná voda
cukr
škrob
želatina
přírodní vanilkové aroma a aroma
extrakt z mrkve
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
412 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
1,5 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
1,1 g/100g
Sacharidy
16,4 g/100g
Z toho cukry
13,3 g/100g
Bílkoviny
4,6 g/100g
Sůl
0,08 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
jemná, plastická, hladká konzistence
Vůně a chuť
typická dle příchutě, vanilková, čistá, mléčně nakyslá
Konzistence
hladk, plastická
Nadstandardní parametry
Mléčná surovina dpovídá normě Syrové kravské mléko. Vyrobeno z čerstvého tvarohu a smetany, bez použití barviv, bez našlehání dusíkem
Technologický postup
Směs čerstvého tvarohu, smetany, mléka a dalších složek se smíchá v termizační nádobě. Po samotné termizaci je výrobek plněn do spotřebitelského balení.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Obsah tuku min. 1,5%, plísně méně než 10 na 2 KTJ/g, Salmonella negat./25 g
Procesní stav
Zrušený
