Tavený sýr Jihočeské Lipno se šunkou 200 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-09-09-0444
Číslo výrobku
2019-09-09-0444/2412
Charakteristika výrobku
- Dodržení minimálního obsahu sýra 35 % (více než 35 % sušiny taveného sýra je tvořeno přírodními sýry)
- obsah tuku v sušině vyšší než 60 %
- obsah laktózy do 5 %
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803347585
Balení
Typ: Tavený sýr o hmotnosti 200 g (papírový obal s hliníkovými čtverečky uvnitř), velikost: 200 g
Způsob distribuce výrobku
velkoobchod i maloobchod
Složení
Sýry, voda, máslo, 5 % šunky (kýta 97%, pitná voda, jedlá sůl, extrakty zeleniny, extrakty koření) sušené podmáslí, tavicí soli (E 339, E 450, E 452), rostlinná vláknina
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
1288 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
28 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
18 g/100g
Sacharidy
1,8 g/100g
Z toho cukry
1,6 g/100g
Bílkoviny
13 g/100g
Sůl
2,6 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
barva: smetanová až sýrově žlutá, zabarvená po použité šunce
Vůně a chuť
čistá, jemně sýrová, výrazná po přidané šunce
Konzistence
jemná, hladká, lehce roztíratelná, homogenní
Technologický postup
Příprava vstupních surovin → tavení → plnění do spotřebitelského obalu→ chlazení → expedice
Uživatel
Schváleno
19.10.2021 11:17:05
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Zrušený
