Žitná mouka
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-11-04-0461
Číslo výrobku
2019-11-04-0461/1956
Charakteristika výrobku
Mlýnský výrobek získaný mletím žita a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek;Žitná mouka tmavá chlebová dle ČSN 560512 SV12
Společnost
Adélka a.s.
U Pekárny 849
Pelhřimov, 39301
Česká republika
Definice balení
EAN
8595021002901
Balení
Typ: PAP, velikost: 900 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod; vlastní prodejny
Složení
žito
100 %
Alergeny
1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1410 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
šedobílá se zelenomodrým odstínem
Vůně a chuť
typická moučná vůně, bez nepříjemného pachu, typická moučná chuť, bez nahořklé, nakyslé nebo cizí pachuti
Konzistence
jemný prášek
Nadstandardní parametry
bez přídatných látek /např. kyseliny askorbové/
Technologický postup
Mlýnský výrobek získaný mletím žita a tříděný podle velikosti částic a obsahu minerálních látek
Uživatel
Schváleno
26.10.2021 08:06:23
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
