Aljašská treska filé
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2018-03-29-0372
Číslo výrobku
2018-03-29-0372/0658
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - ryby - mořské (zmrazené, čerstvé)
Charakteristika výrobku
Rybí svalovina v kvalitě PBO, celistvá svalovina s charakteristickým trámcováním.
Společnost
Fjord Bohemia s.r.o.
Za Avií 914/2
Praha, 19600
Definice balení
EAN
8594051455169
Balení
Typ: Retail balení 3x100g, velikost: 300 g
Způsob distribuce výrobku
Přes obchodní partnery Retail
Složení
ryba
100 %
Alergeny
2 - Korýši - Korýši a výrobky nich
14 - Měkkýši - Měkkýši a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
339 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
0,7 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
0,4 g/100g
Sacharidy
0,5 g/100g
Z toho cukry
0,5 g/100g
Bílkoviny
18 g/100g
Sůl
0,4 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Vůně a chuť
vůně specifická pro daný druh ryby
Konzistence
pevná, elastická konzistence a lístkování.
Nadstandardní parametry
Bez kostí, seafrozen kvalita, jednotlivě balené porce do zatavitelné folie, 100 % obsah rybího masa
Technologický postup
Surovina zmrazená na moři rozřezána na porce v ČR a zabalena
Uživatel
Schváleno
9.3.2022 11:06:54
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
