Lipánek smetanový
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0030
Číslo výrobku
2015-12-22-0030/0636
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803662664
Balení
Typ: PE kelímek/ALU víčko, velikost: 130 g
Složení
tvaroh
55 %
smetana
35 %
cukr
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
771
Senzorické požadavky
Vzhled
stejnorodá smetanová
Vůně a chuť
jemná smetanová
Konzistence
jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu,
přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka,
mírné uvolnění syrovátky není na závadu
Nadstandardní parametry
surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko;
bez tepelného ošetření finálního produktu;
výrobek neobsahuje žádné přídatné látky ( stabilizátory, barviva, náhradní sladidla, konzervační látky), škroby, želatinu;
tuk v sušině - minimálně 30 %.
Technologický postup
Míchání směsi smetany a cukru s tvarohem →plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Zrušený
