Jihočeské máslo 125 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-03-22-0144
Číslo výrobku
2016-03-22-0144/0533
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - Máslo mlékárenské a koncentráty mléčného tuku - čerstvé máslo
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803421605
Balení
Typ: hliníková fólie, velikost: 125 g
Způsob distribuce výrobku
Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.
Složení
smetana
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
3061 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
přirozená, nažloutlá
Vůně a chuť
čistá, výrazná po smetaně, bez cizích příchutí a pachů
Konzistence
stejnorodá, roztíratelná ( při 15 °C), na řezu mohou být drobné kapénky vody nebo podmáslí
Technologický postup
Příjem mléka → odstředění → pasterace smetany → fyzikální zrání smetany → stloukání smetany ve zmáselňovači → balení → vychlazení → skladování → expedice
Uživatel
Schváleno
4.5.2022 07:56:48
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Zrušený
