Jindřichovské Statkářky - Špaldové celozrnné tyčinky s lněným semínkem
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2018-03-09-0368
Číslo výrobku
2018-03-09-0368/2411
Charakteristika výrobku
Hladká špaldová celozrnná mouka 50%
Voda
Lněné semínko 8%
Droždí čerstvé 2,8%
Olej 7%
Cukr 1,8%
sůl
drcený kmín
Společnost
Statek Tichý s.r.o.
Ve Slezsku 541
Jindřichov, 793 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8594201070495
Balení
Typ: Sáček celofán - PP 120x230, velikost: 90 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
Hladká špaldová celozrnná mouka
Voda
Lněné semínko
Droždí čerstvé
Olej
Cukr
Sůl
Drcený kmín
Přídatné látky
Alergeny
1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1822 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
15 g/100g
Sacharidy
61 g/100g
Bílkoviny
12 g/100g
Sůl
2,4 g/100g
Senzorické požadavky
Nadstandardní parametry
Těsto neobsahuje syntetická aromata, ani látky zvyranující chuť ani barviva. Vstupní suroviny pochází z lokálních zdrojů (více jak 85%)
Technologický postup
Ingerience se smíchají, těsto se nechá uležet, lehce vykynout, rozválí se a vykrajují se z něj pásky. Tyčinky se ručně zakroutí a pečou se na 170 stupňů.
Vychladlé tyčinky se zabalí a expedují.
Uživatel
Schváleno
25.10.2022 19:27:33
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Zrušený
Historie
Statkářky - Špaldové s lněným semínkem (15.10.2021 14:04:30)
