Boni mléko čerstvé polotučné
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0106
Číslo výrobku
2015-12-22-0106/1427
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - mléko - mléko tekuté
Charakteristika výrobku
čerstvé mléko polotučné, pasterované, homogenizované
Společnost
OLMA, a.s.
Pavelkova 597
Olomouc, 77900
Česká republika
Definice balení
EAN
8593807260156
Balení
Typ: lahev PET, velikost: 1 l
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
mléko
100 %
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
190 kJ / 100ml
Základní výživové hodnoty
Tuky
1,5 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
0,9 g/100g
Sacharidy
4,6 g/100g
Z toho cukry
4,6 g/100g
Bílkoviny
3,3 g/100g
Sůl
0,1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
mléčná tekutina
Vůně a chuť
typická mléčná bez cizích pachů a příchutí
Konzistence
stejnorodá, tekutá
Nadstandardní parametry
syrové mléko splňuje požadavky dle ČCN syrové kravské mléko
Technologický postup
standardizace mléka na požadovanou tučnost
pasterace 125°C
balení do PET lahví
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
tuk 1,5%
Enterobacteriaceae 10KTJ/ml
Listeria monocytogenes 100KTJ/ml
Uživatel
Schváleno
2.11.2022 15:02:25
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený