Český modrý mák

Cechovní norma

Modrý mák

Číslo cechovní normy

2019-01-14-0415

Číslo výrobku

2019-01-14-0415/0484

Zařazení dle legislativy

Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich

Charakteristika výrobku

100% podíl českého modrého máku. Odrůdy: Azurit, Major, Maratón, MS Harlekýn, Oz, Zeno Plus

Balení

Typ: Big bag, velikost: 1000 kg

Způsob distribuce výrobku

maloobchod, velkoobchod

semeno modrého máku

100 %

Technologický postup

Sklizeň semen může být mechanizována (zpravidla v konvenčním zemědělství), kdy se mák sklízí buď s makovinou, od které se semena separují až před prodejem, nebo bez makoviny, případně ruční (především v ekologickém zemědělství). Směs makoviny a máku musí být dosoušena v halách s aktivním větráním, aby při přepravě na větší vzdálenosti a při skladování nezplesnivěl.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Obsah morfinových alkaloidů: nejvýše 20mg/kg, Vlhkost: nejvýše 8% hmotnosti; Semena nevybarvená, tmavá až černá: nejvýše 5% hmotnosti; Příměsi a nečistoty celkem: nejvýše 8% hmotnosti; Semena nevyzrálá rezavé barvy: nejvýše 5% hmotnosti; Poškozená semena: nejvýše 3% hmotnosti; Olejnatost: vyšší než 40%. Není povolena termostabilizace.

Schváleno

1.12.2022 10:21:45

Schválil

Cechovní normy