Lipánek MINI vanilkový 80 g

Cechovní norma

Smetanový krém netermizovaný

Číslo cechovní normy

2015-12-22-0030

Číslo výrobku

2015-12-22-0030/0369

Zařazení dle legislativy

Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - Tvaroh - smetanové krémy

Charakteristika výrobku

Smetanový krém netermizovaný. Výrobek neobsahuje žádné přídatné látky ( zahušťovadla, stabilizátory, náhradní sladidla, barviva, konzervační látky), neobsahuje škrob, želatinu. Výrobek není tepelně ošetřen a není našlehán dusíkem.

Režim jakosti Q CZ povolení č.j.: 28783/2018-MZE-17210.

Původ surovin: tvaroh ČR, smetana ČR, cukr ČR, přírodní vanilkové aroma Maďarsko.

EAN

8593803662107

Balení

Typ: PP kelímek s papírovým přebalem/ALU víčko, velikost: 80 g

Způsob distribuce výrobku

Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.

tvaroh

55 %

smetana

35 %

cukr

9.1 %

přírodní vanilkové aroma

0.9 %

Tuky

11 g/100g

Z toho nasycené mastné kyseliny

7,3 g/100g

Sacharidy

14 g/100g

Z toho cukry

14 g/100g

Bílkoviny

7,4 g/100g

Sůl

0,08 g/100g

Vzhled

barva: stejnorodá, smetanová.

Vůně a chuť

jemná smetanová, charakteristická po vanilce.

Konzistence

polotuhá, jemně krémovitá, bez nášlehu.

Nadstandardní parametry

Výrobek neobsahuje žádné přídatné látky (zahušťovadla, stabilizátory, náhradní sladidla, barviva), neobsahuje škrob, želatinu.

Výrobek není našlehán a není tepelně ošetřen.

Obsahuje minimálně 30 % tuku v sušině.

Stáří mléka a smetany před zpracováním nepřekračuje 48 hodin.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Obsah tuku v sušině:: min. 30 %

Mikrobiolog. požadavky: Listeria monocytogenes: neg/25 g

Schváleno

27.4.2023 09:30:51

Schválil

Cechovní normy

Klasa

Regionální potravina

Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky