K-Jarmark Čerstvé mléko plnotučné 1l
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0106
Číslo výrobku
2015-12-22-0106/2445
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - mléko - mléko tekuté
Společnost
Moravia Lacto a.s.
Jiráskova 2430/94
Jihlava, 586 01
Česká republika
Definice balení
EAN
4049727009534
Balení
Typ: Kartonový obal Pure-Pak 1l, velikost: 1 l
Způsob distribuce výrobku
distribuce na euro paletách za dodržení teploty od +2°C do +8°C
Složení
mléko plnotučné 3,5%
100 %
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
262 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
3,5 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
2,2 g/100g
Sacharidy
4,6 g/100g
Z toho cukry
4,6 g/100g
Bílkoviny
3,2 g/100g
Sůl
0,10 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva: bílá až s lehce nažloutlým odstínem
Vůně a chuť
čistá, bez cizích příchutí a pachů
Konzistence
tekutá, stejnorodá tekutina bez usazenin
Nadstandardní parametry
mléčný tuk min. 3,5%
stáří mléka před zpracováním i suroviny po odstředění celkem max. 48 hodin.
Technologický postup
syrové kravské mléko se standardizuje na obsah tuku 3,5%, následně se pasteruje, homogenizuje a ošetřuje tepelným záhřevem nepřesahujícím 125°C. Plní se do kartonových obalů Pure-Pak.
Uživatel
Schváleno
14.9.2023 08:45:33
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
