Hovězí maso rozbourané

Cechovní norma

Hovězí maso pro výsek

Číslo cechovní normy

2019-02-21-0419

Číslo výrobku

2019-02-21-0419/1254

Zařazení dle legislativy

Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - maso - výsekové maso

Charakteristika výrobku

Maso pochází z jatečného zvířete, které bylo narozeno, chováno, poraženo a bouráno v České republice, baleno 1 – 5 kg

Balení

Typ: vakuové, velikost: 1 kg

Způsob distribuce výrobku

osobní

hovězí maso

100 %

Technologický postup

Porážka na schválených jatkách. Bourání a balení v prostorách vyčleněných pro tento účel. Úchova v chladírně a distribuce.

Schváleno

7.12.2023 12:38:47

Schválil

Cechovní normy