SUPRACHOR S100 Extrudované sójové boby
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-10-14-0453
Číslo výrobku
2019-10-14-0453/2596
Zařazení dle legislativy
Krmiva
Charakteristika výrobku
Tepelně zpracováné ( extrudované ), celé sojové boby, bez dalšího mletí.
Společnost
1. zemědělská a.s. Chorušice akciová společnost
Chorušice 118
Chorušice, 277 37
Definice balení
EAN
8594197280113
Balení
Typ: Big bag, velikost: 600 kg
Způsob distribuce výrobku
velkoobchod
Složení
sójové boby
100 %
Alergeny
6 - Sója - Sójové boby a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1757 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
20 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
2,8 g/100g
Sacharidy
30 g/100g
Z toho cukry
7,3 g/100g
Bílkoviny
35 g/100g
Sůl
0,08 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
|
drobné části různé velikosti, barva žlutá až tmavě žlutá
|
Konzistence
lehce mazlavá, středně měkká
Nadstandardní parametry
Obsahuje 35% bílkovin z celkové hmotnosti výrobku a min. 20% tuku z celkové hmotnosti výrobku. Obsahuje výrazně snížený podíl antinutričních látek (inhibitor trypsinu) do 5 mg na gram výrobku.
Technologický postup
Extrudovaná sója vzniká procesem extruze (zpracování za působení vysoké teploty 130 °C a tlaku).
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Vlhkost max. 8% , přímesi 0%, nečistoty 0,07%
Procesní stav
Zrušený
