Jihočeské mléko lahodné polotučné 0,5 litru
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0106
Číslo výrobku
2015-12-22-0106/0749
Charakteristika výrobku
Mléko 100 % (ČR)
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803222318
Balení
Typ: nápojový karton s plastovým uzávěrem, velikost: 1 l
Složení
mléko
100 %
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
192
Senzorické požadavky
Vzhled
mléčně bílá
Vůně a chuť
čistě mléčná, lahodná, bez cizích příchutí
a pachů
Konzistence
stejnorodá, bez usazenin
Nadstandardní parametry
'- mléčná surovina odpovídá cechovní normě „Syrové kravské mléko“;
- šetrné tepelné ošetření.
Technologický postup
Standardizace tučnosti mléka → tepelné ošetření mléka
( do 125 °C ) → plnění do obalů
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Tučnost: nejméně 1,5 % (hmot.);
Tukuprostá sušina: nejméně 8,5 %;
Kyselost: nejvýše 7,8 °SH.
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Klasa
Procesní stav
Zrušený
