Pomazánka česneková s tvarohem 135g – Karlova Koruna
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2018-12-11-0408
Číslo výrobku
2018-12-11-0408/1276
Zařazení dle legislativy
Lahůdkářské výrobky - Pomazánky, krémy - tvarohové a sýrové
Společnost
ATLANTIK PRODUKT Třešňák s.r.o.
Donatellova 2003/6
Praha 10, 100 00
Česká republika
Definice balení
EAN
8594029652620
Balení
Typ: PP vanička s víčkem, velikost: 135 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
řepkový olej
tvaroh
25 %
jedlá sůl
kvasný ocet lihový
vaječný žloutek sušený
škrob
smetana
pitná voda
sýry
sušený česnek
4 %
sušené mléko
máslo
aroma
cukr
Přídatné látky
E 211: Benzoát sodný (Konzervant)
E 412: Guma guar (Zahušťovadlo, stabilizátor)
E 452 - Polyfosforečnany
E 450 - Difosforečnany
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
1551 1
Senzorické požadavky
Vzhled
Vzhled: pastovitá konsistence světlé barvy bez cizích částí a příměsí. Barva: po použitých surovinách, světle krémová.
Vůně a chuť
Vůně: příjemná po použitých surovinách, výrazná po česneku, bez cizích pachů. Chuť: příjemná po použitých surovinách, výrazná po česneku, bez cizích chutí
Konzistence
Konzistence: roztíratelná pomazánka bez viditelných hrudek a jiných hrubých částí.
Nadstandardní parametry
Bez barviv, bez přidaných sladidel, neobsahuje sýrové analogy ani kokosový, palmový nebo ztužený pokrmový tuk.
Technologický postup
Výroba majonézy, následné zchlazení. Navážení zbylých složek výrobku, jejich smíchání. Následně plnění do obalů a navážení do požadované hmotnosti
Procesní stav
Zrušený
