Lipánek MINI kakaový

Cechovní norma

Smetanový krém netermizovaný

Číslo cechovní normy

2015-12-22-0030

Číslo výrobku

2015-12-22-0030/0365

Zařazení dle legislativy

Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - Tvaroh - smetanové krémy

Charakteristika výrobku

Smetanový krém netermizovaný. Výrobek neobsahuje žádné přídatné látky (zahušťovadla, stabilizátory, náhradní sladidla, barviva, konzervační látky), neobsahuje škrob, želatinu. Výrobek není tepelně ošetřen a není našlehán dusíkem.

Režim jakosti Q CZ povolení č.j.: 28783/2018-MZE-17210.  

Původ surovin: tvaroh ČR; smetana ČR; cukr ČR; kakao NL.    

EAN

8593803662114, 8593803662169

Balení

Typ: PP kelímek/ALU víčko, velikost: 80 g

Typ: PP kelímek/ALU víčko, velikost: 130 g

Způsob distribuce výrobku

Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.

tvaroh

49 %

smetana

37.5 %

cukr

12 %

kakao

1.5 %

Tuky

11 g/100g

Z toho nasycené mastné kyseliny

7,3 g/100g

Sacharidy

14 g/100g

Z toho cukry

14 g/100g

Bílkoviny

7,4 g/100g

Sůl

0,08 g/100g

Vzhled

Barva. stejnorodá, po kakau

Vůně a chuť

jemně nakyslá, kakaová

Konzistence

polotuhá, jemně krémovitá

Nadstandardní parametry

• vyrobeno v České republice;
• odpovídá definici "česká potravina"
• výrobek neobsahuje žádné přídatné látky ( zahušťovada, stabilizátory, konzervanty, sladidla, barviva)
• neobsahuje škrob ani želatinu, není našlehán dusíkem
• obsahuje min. 30 % tuku v sušině

Technologický postup

míchání tvarohu se směsí ( smetana, cukr, kakao), plnění do obalů,

chlazení, expedice

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Obsah tuku v sušině: min. 30 %.

Schváleno

22.5.2024 09:34:11

Schválil

Cechovní normy

Klasa

Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky